Ensalada de Manzana: Una Opción Saludable para Navidad
Ingredientes:
- 1 kilo de manzanas (rojas, verdes o mixtas)
- De 2 a 3 tazas de yogur griego natural sin azúcar o crema light
- 1/4 de taza de nueces picadas
- 1/4 de taza de arándanos deshidratados o pasas (opcional)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- Una pizca de sal
- Endulzante al gusto (opcional)
Preparación:
Lava muy bien las manzanas, quita el corazón y córtalas en cubos medianos. Si lo prefieres, puedes pelarlas. Coloca las manzanas en un bol con agua para que no se oscurezcan y reserva en un lugar fresco.
Pica las nueces y colócalas junto con las manzanas y los arándanos o pasas en un recipiente.
En otro recipiente, mezcla el yogur griego natural (o la crema light) con el extracto de vainilla, la pizca de sal y el endulzante. Batir hasta obtener una mezcla cremosa. Incorpora esta mezcla a las frutas y nueces en las manzanas. Mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Prueba y ajusta el dulzor si es necesario. Refrigera la ensalada al menos 10 minutos antes de servirla para que esté bien fresca. Sirve al gusto. Esta receta alcanza para aproximadamente 8 porciones medianas.
Información Nutricional por Porción:
- Calorías: 95
- Grasas: 4 g
- Grasas saturadas: 0,5 g
- Carbohidratos: 17 g
- Azúcares: 13 g (principalmente naturales de la fruta)
- Proteínas: 3,5 g
Es importante tener en cuenta que estas son estimaciones y los valores nutricionales exactos pueden variar según los ingredientes utilizados y las cantidades por porción. La ensalada se puede conservar en el refrigerador tapada por hasta 2 días, aunque se recomienda consumirla dentro de las primeras 24 horas para disfrutar de la mejor textura de la fruta.
Conclusion:
Disfruta de una deliciosa ensalada de manzana baja en azúcares y grasas durante las fiestas decembrinas sin sentir culpa. Esta receta fácil de preparar te permitirá disfrutar de un postre saludable y refrescante. ¡Buen provecho!
Key Takeaways:
- La ensalada de manzana es una opción saludable para disfrutar en Navidad.
- Esta receta baja en azúcares y grasas es fácil de preparar en casa.
- Es importante refrigerar la ensalada antes de servirla para mantenerla fresca y deliciosa.
